Asiatischer gebratener Reis mit knusprigem Tofu

Zutaten

• 200 g Tofu
• 2 Tassen gekochter Reis
• 1 Karotte, in Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Chiliflocken (optional)
• 2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. 1 Den Tofu in Würfel schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. 2 Das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. 3 Den Tofu hinzufügen und braten, bis er knusprig und goldbraun ist. Das wird super!
4. 4 Den Knoblauch, die Karotte und die Paprika in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten.
5. 5 Den gekochten Reis, die Sojasauce, das Sesamöl und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten braten.
6. 6 Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Chiliflocken abschmecken.
7. 7 Warm servieren und Ihr selbstgemachtes asiatisches Festmahl genießen!