glutenvrij vegetarisch sausjes sausjes

Besondere Brokkoli mit Hausgemachter Cremiger Zitronensauce

Eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die grün und frisch aussieht. Der Brokkoli wird köstlich geröstet und die Sauce ist dank Zitrone und Sahne erfrischend. Eine großartige Möglichkeit, etwas mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, mit einer Sauce, die Sie zu jedem Gericht servieren möchten!

Zubereitungszeit
35 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 1 großer Brokkoli, in Röschen geschnitten
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 ml Sahne
  •  Saft und Abrieb von 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Esslöffel Butter
  •  Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Nährwertangaben
kcal 280
protein 7g
fat 23g
carbs 12g

Zubereitung

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. 2 Mischen Sie den Brokkoli mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verteilen Sie den Brokkoli gleichmäßig auf dem Backblech.
  3. 3 Rösten Sie den Brokkoli im Ofen für 20-25 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
  4. 4 Während der Brokkoli röstet, bereiten Sie die Sauce zu. Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn goldbraun an.
  5. 5 Fügen Sie die Sahne, Zitronenabrieb und Zitronensaft in den Topf. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
  6. 6 Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Schalten Sie die Hitze aus und halten Sie die Sauce warm, bis der Brokkoli fertig ist.
  7. 7 Servieren Sie den gerösteten Brokkoli mit der cremigen Zitronensauce und garnieren Sie mit frischer Petersilie.