Diner Vlees Chef's special Chef's special Comfort food Gezond

Chef's Special: Cremige Hähnchen Fransesca mit Orzo und Geröstetem Gemüse

Dieses Rezept ist eine wahre Geschmacksexplosion! Das Hähnchen wird langsam in einer cremigen Sauce mit einem Hauch Zitrone gegart, serviert mit Orzo und einer köstlichen Mischung aus geröstetem Gemüse. Die Frische der Zitrone sorgt für ein schönes Gleichgewicht mit der cremigen Sauce und bringt einen wahren Geschmackskick. Köstliches Comfort Food, aber mit einer gesunden Note! Kein Stress, dieses Rezept ist einfacher zuzubereiten, als du denkst!

Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Orzo
  • 2 Zucchini
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zitrone
  • 200 ml Crème fraîche
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer
Nährwertangaben
kcal 720
eiweiß 45g
fett 30g
kohlenhydrate 65g

Zubereitung

  1. 1 Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. 2 Schneide die Zucchini und Paprika in Würfel und verteile sie auf einem Backblech. Beträufle mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer. Röste 20 Minuten im Ofen.
  3. 3 Koche in der Zwischenzeit den Orzo nach Packungsanweisung.
  4. 4 Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  5. 5 Brate in derselben Pfanne den gehackten Knoblauch an, bis er duftet. Füge die Crème fraîche und den Saft der Zitrone hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer.
  6. 6 Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne, decke sie ab und lasse sie 10 Minuten in der Sauce köcheln.
  7. 7 Serviere das Hähnchen mit dem Orzo und dem gerösteten Gemüse. Träufle etwas extra Zitronensaft über das Hähnchen, wenn du magst. Guten Appetit!