glutenvrij zuivelvrij pescatarian chef's special diner zomer

Chef's Special: Gegrillte Garnelenspiesse mit Mango Salsa

Unser Chef's Special ist ein wahrer Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber. Diese bunten und köstlichen gegrillten Garnelenspiesse werden mit einer frischen und süßen Mango Salsa serviert. Eine einzigartige Kombination von Geschmäckern, die Ihre Geschmacksknospen überraschen und Sie in die Tropen teleportieren werden. Kein Stress! Auch wenn dieses Gericht exotisch klingt, ist es einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Essen.

Zubereitungszeit
35 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 500 Gramm große Garnelen, geschält und gereinigt
  • 2 große Mangos, geschält und in Würfel geschnitten
  • 1 rote Paprika, fein gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Bund frischer Koriander, fein gehackt
  •  Saft von 2 Limetten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Bambus-Spiesse, in Wasser eingeweicht
Nährwertangaben
kcal 250
protein 24g
fat 6g
carbs 30g

Zubereitung

  1. 1 1. Heizen Sie den Grill auf mittlerer Hitze vor.
  2. 2 2. Fädeln Sie die Garnelen auf die Spiesse. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3 3. In einer großen Schüssel die Mango, Paprika, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Das ist Ihre Mango Salsa.
  4. 4 4. Grillen Sie die Garnelenspiesse etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie rosa und gar sind.
  5. 5 5. Servieren Sie die gegrillten Garnelenspiesse mit der Mango Salsa. Genießen Sie es!