glutenvrij bevat vis diner Chef's special Diner Speciale gelegenheid

Chef's special: Gerösteter Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Ein beeindruckendes Hauptgericht, das perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Samstagabende ist. Dieser geröstete Lachs ist einfach, aber geschmackvoll, mit einer köstlichen Glasur aus Honig und Senf. Außerdem ist Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren, was gut für dein Herz ist!

Zubereitungszeit
25 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Stück Lachsfilet
  • 4 Esslöffel Honig
  • 4 Esslöffel Dijon-Senf
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  •  frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Nährwertangaben
fett 27g
kcal 412
protein 34g
kohlenhydrate 13g

Zubereitung

  1. 1 Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. 2 Mische in einer Schüssel den Honig und den Senf zu einer glatten Sauce.
  3. 3 Lege die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  4. 4 Bestreiche die Oberseite jedes Lachsfilets großzügig mit der Honig-Senf-Sauce.
  5. 5 Röste den Lachs im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
  6. 6 Garniere den Lachs mit frischer Petersilie (optional) und serviere sofort. Genieße es, es ist ein köstliches Gericht!