Einfache Pasta Pesto

Zutaten

• 200 Gramm Spaghetti
• 2 Knoblauchzehen
• 50 Gramm Pinienkerne
• 50 Gramm frisches Basilikum
• 50 Gramm frisch geriebener Parmesan
• 100 ml Olivenöl
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1 Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu.
2. 2 Füge die Spaghetti hinzu und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung.
3. 3 Röste in der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun.
4. 4 Schäle den Knoblauch und gib ihn zusammen mit den Pinienkernen, Basilikum, Parmesan und Olivenöl in einen Mixer oder Blender.
5. 5 Mixe, bis du ein glattes Pesto hast. Füge nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
6. 6 Gieße die Pasta ab, aber behalte eine Tasse des Kochwassers.
7. 7 Mische das Pesto unter die Pasta und füge bei Bedarf etwas vom Kochwasser hinzu, um es cremiger zu machen.
8. 8 Serviere mit etwas extra Parmesan darüber. Genieße es, du hast eine köstliche Mahlzeit zubereitet!