vegetarisch glutenvrij ontbijt seizoensgerecht

Energievolle Spinat Feta Omelett

Starten Sie Ihren Tag mit diesem proteinreichen Frühstück, das auch voller Vitamine steckt. Dieses köstliche Spinat-Feta-Omelett ist super einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei der ganzen Familie!

Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 8 große Eier
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g Feta, zerbröselt
Nährwertangaben
fett 22g
kcal 300
protein 20g
kohlenhydrate 6g

Zubereitung

  1. 1 Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Beiseite legen.
  2. 2 Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. 3 Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist. Spinat fällt sehr schnell zusammen!
  4. 4 Eimischung über das Gemüse in der Pfanne gießen und den Feta darüber streuen. Die Pfanne abdecken und das Ei stocken lassen. Das dauert ca. 5-7 Minuten.
  5. 5 Wenn das Ei vollständig gestockt ist, die Omelett in vier Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!