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Erfrischende Lachs Wraps mit Avocado und Rucola

Diese köstlichen Wraps sind perfekt für ein gesundes Mittagessen. Das Gericht enthält Lachs, eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, kombiniert mit der cremigen Textur von Avocado. Der Rucola sorgt für eine leichte und frische Note. Kein Stress! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, und Sie werden überrascht sein, wie lecker gesundes Essen sein kann.

Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Wrap-Tortillas
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 2 reife Avocados
  •  Handvoll Rucola
  • 2 Limetten
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben
fett 30g
kcal 550
protein 25g
kohlenhydrate 50g

Zubereitung

  1. 1 Schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch aus. Zerdrücken Sie es mit einer Gabel zu einer glatten Masse.
  2. 2 Fügen Sie den Saft einer Limette zur Avocado hinzu, rühren Sie gut um und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. So verhindern Sie, dass die Avocado braun wird und verleihen dem Gericht eine spritzige Note.
  3. 3 Verteilen Sie die Avocado auf den Tortillas.
  4. 4 Legen Sie den geräucherten Lachs über die Avocado.
  5. 5 Fügen Sie jedem Wrap eine Handvoll Rucola hinzu.
  6. 6 Rollen Sie die Wraps fest zusammen, schneiden Sie sie in der Mitte durch und servieren Sie sie mit einem Limettenschnitz. Das wird super lecker!