vegetarisch glutenvrij lactosevrij ontbijt herfst

Erfrischender Quinoa Breipudding mit frischen Früchten

Starten Sie Ihren Tag mit einer Schüssel dieses wärmenden Quinoa-Breipuddings! Voller Proteine, Ballaststoffe und Vitamine, ist es ein Frühstück, das Sie bis zum Mittagessen satt hält. Die frischen Früchte fügen eine natürliche Süße hinzu, was dies zu einer gesunden Möglichkeit macht, Ihren süßen Zahn zu verwöhnen. Und wussten Sie? Quinoa ist tatsächlich ein Samen, kein Getreide, daher ist es von Natur aus glutenfrei. Das klappt ganz gut!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 200 Gramm Quinoa
  • 1 Liter Mandelmilch
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Orange
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 50 Gramm Blaubeeren
Nährwertangaben
fett 5g
kcal 350
protein 10g
kohlenhydrate 65g

Zubereitung

  1. 1 Spülen Sie den Quinoa in einem Sieb unter kaltem Wasser ab, bis das herauskommende Wasser klar ist.
  2. 2 Geben Sie den Quinoa in einen Topf, fügen Sie die Mandelmilch, den Honig und das Vanilleextrakt hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
  3. 3 Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 15 Minuten köcheln, oder bis der Quinoa weich ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat.
  4. 4 Schälen Sie während der Zubereitung des Quinoas die Orange, den Apfel und die Banane und schneiden Sie sie in Stücke.
  5. 5 Wenn der Quinoa gekocht ist, verteilen Sie ihn auf vier Schüsseln.
  6. 6 Garnieren Sie den Quinoa-Breipudding mit den Fruchtstücken und den Blaubeeren und servieren Sie sofort.