Frische Erdbeer Chiasamen Pudding

Zutaten

• 2 Tassen frische Erdbeeren
• 4 Esslöffel Chiasamen
• 2 Tassen Mandelmilch
• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
•  ½ Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1 Die Erdbeeren in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.
2. 2 In einer mittelgroßen Schüssel die pürierten Erdbeeren, Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt vermengen.
3. 3 Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis der Pudding dick und cremig ist, in den Kühlschrank stellen.
4. 4 Den Pudding vor dem Servieren noch einmal umrühren. Bei Bedarf einige frische Erdbeeren als Topping hinzufügen. Genießen!
5. 5 Tipp: Du kannst diesen Pudding bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.