vegetarisch
glutenvrij (optioneel, gebruik glutenvrije lange vingers)
dessert
Fruchtige Erdbeer Tiramisu
Dieses Erdbeer Tiramisu ist ein köstliches Sommerdessert, das bei jedem gut ankommt! Es ist eine leichte und festliche Variante des klassischen italienischen Tiramisu. Die Erdbeeren sorgen für eine frische Note, die wunderbar mit der cremigen Mascarpone harmoniert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, also kein Stress!
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Zutaten
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500 Gramm frische Erdbeeren
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200 Gramm Löffelbiskuit
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250 Gramm Mascarpone
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2 Eier
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50 Gramm Zucker
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung
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1
Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
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2
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer luftigen Masse schlagen.
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3
Die Mascarpone und das Vanilleextrakt zur Eigelbmasse hinzufügen. Gut vermengen.
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4
Die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
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5
Eine Schicht Löffelbiskuit auf den Boden einer Form legen. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Mischung und dann eine Schicht Erdbeeren verteilen.
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6
Diese Schichten wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Mascarpone-Mischung abschließen.
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7
Das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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8
Das Erdbeer Tiramisu kalt servieren, mit zusätzlichen Erdbeeren an der Seite. Viel Spaß damit!