glutenvrij vegetarisch ontbijt

Fruchtige Haferpfannkuchen mit Frischen Beeren

Diese köstlich nahrhaften Haferpfannkuchen mit frischen Beeren sind das perfekte Frühstück, um energiegeladen in den Tag zu starten! Sie sind einfach zuzubereiten und stecken voller guter Nährstoffe.

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse frische Beeren nach Wahl
  •  Optional: Honig oder Ahornsirup zum Servieren
Nährwertangaben
kcal 350
protein 12g
fat 10g
carbs 55g

Zubereitung

  1. 1 1. Die Bananen, Eier, Haferflocken, Mandelmilch, Backpulver und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. Mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. 2 2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. 3 3. Für jeden Pfannkuchen eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und backen, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen. Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  4. 4 4. Dies wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
  5. 5 5. Die Pfannkuchen mit den frischen Beeren servieren und optional Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Guten Appetit!