seafood quick easy diner

Gebratener Reis mit Garnelen und Zuckerschoten

Dies ist eine köstliche und gesunde Version des beliebten asiatischen Klassikers: gebratener Reis. Voller Garnelen, Zuckerschoten und einem Hauch von Sojasauce ist dieses Gericht perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Und das Beste daran ist, dass es super schnell und einfach zuzubereiten ist. Kein Stress, du schaffst das!

Zubereitungszeit
25 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 200 g Basmatireis
  • 300 g rohe Garnelen, geschält und gereinigt
  • 200 g Zuckerschoten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten zum Garnieren
Nährwertangaben
fett 10g
kcal 450
protein 25g
kohlenhydrate 60g

Zubereitung

  1. 1 Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung. Lass ihn abkühlen.
  2. 2 Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. 3 Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie weich.
  4. 4 Füge die Garnelen hinzu und brate sie rosa und gar.
  5. 5 Füge die Zuckerschoten hinzu und brate noch ein paar Minuten.
  6. 6 Füge den gekochten Reis und die Sojasauce hinzu. Alles gut vermengen und noch ein paar Minuten braten, bis alles gut erwärmt ist.
  7. 7 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. 8 Mit den Frühlingszwiebeln garnieren, bevor du servierst. Guten Appetit!