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Gratinierte Meeresfrüchte-Pasta

Eine cremige, herzhafte Pasta voller Meeresfrüchte, gratiniert bis zur Perfektion. Die Kombination aus Garnelen, Muscheln und Jakobsmuscheln sorgt für ein Meeresfrüchtefest in jedem Bissen. Die cremige Sauce und die knusprige gratinierte Käseschicht runden das Gericht ab. Dies ist ein köstliches Rezept für ein luxuriöses Abendessen, das alle beeindrucken wird!

Zubereitungszeit
50 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 350 Gramm Linguine
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200 Gramm rohe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 200 Gramm Muscheln
  • 200 Gramm Jakobsmuscheln
  • 240 ml Weißwein
  • 240 ml Sahne
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 Gramm geriebener Parmesan
Nährwertangaben
fett 28g
kcal 650
protein 40g
kohlenhydrate 51g

Zubereitung

  1. 1 Kochen Sie die Linguine al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
  2. 2 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn goldbraun an.
  3. 3 Fügen Sie die Garnelen, Muscheln und Jakobsmuscheln hinzu. Braten Sie sie an, bis die Garnelen rosa sind und die Muscheln geöffnet sind. Nehmen Sie die Meeresfrüchte aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
  4. 4 Geben Sie den Weißwein in die Pfanne. Lassen Sie ihn kurz köcheln, um den Alkohol verdampfen zu lassen.
  5. 5 Fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
  6. 6 Geben Sie die gekochte Pasta und die Meeresfrüchte zur Sauce und mischen Sie alles gut durch. Übertragen Sie alles in eine Auflaufform.
  7. 7 Beddecken Sie die Pasta mit dem Parmesan und überbacken Sie sie, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Sofort servieren. Genießen Sie es, es ist köstlich!