Grieks Gezond Glutenvrij Diner

Griechisches Huhn mit Geroesteten Kartoffeln und Tzatziki

Entdecken Sie die Aromen Griechenlands mit diesem leckeren Hühnchengericht, serviert mit knusprigen gerösteten Kartoffeln und einem frischen Tzatziki. Dieses Rezept ist köstlich, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Und das Beste ist, es ist eine komplette Mahlzeit für sich!

Zubereitungszeit
50 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Hühnchenbrustfilets
  • 800 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  •  Für das Tzatziki: 250 g griechischer Joghurt, 1 Gurke, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1 Zitrone, 2 Esslöffel frischer Dill, Salz und Pfeffer
Nährwertangaben
fat 25g
kcal 650
carbs 45g
protein 55g

Zubereitung

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. 2 Legen Sie die Kartoffelwürfel auf ein Backblech, beträufeln Sie diese mit Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer und vermischen Sie alles gut miteinander.
  3. 3 Legen Sie die Hühnchenbrustfilets zwischen die Kartoffeln und backen Sie alles 30-35 Minuten im Ofen, bis das Huhn gar ist und die Kartoffeln goldbraun sind.
  4. 4 In der Zwischenzeit bereiten Sie das Tzatziki zu: Reiben Sie die Gurke, drücken Sie den überschüssigen Saft heraus und mischen Sie sie mit dem griechischen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer.
  5. 5 Servieren Sie das Huhn und die Kartoffeln mit einer ordentlichen Portion Tzatziki. Das wird köstlich schmecken!