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Hausgemachte Avocado-Basilikum Pastasauce

Diese köstliche, gesunde und hausgemachte Avocado-Basilikum Pastasauce ist eine leckere Variante der traditionellen Pastasaucen. Die Kombination aus cremiger Avocado, aromatischem Basilikum und würziger Zitrone ergibt eine erfrischende und geschmackvolle Sauce, die perfekt für ein gesundes Abendessen ist. Die Sauce passt hervorragend zu Vollkornnudeln und einem Salat. Kein Stress! Es ist super einfach zuzubereiten.

Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
  •  Saft von 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 400 Gramm Vollkornnudeln
  •  Optional: Parmesankäse und zusätzliches Basilikum zur Dekoration
Nährwertangaben
fett 19 g
kcal 430 kcal
protein 11 g
kohlenhydrate 54 g

Zubereitung

  1. 1 Koche die Vollkornnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. 2 Während die Nudeln kochen, gib die Avocados, Basilikum, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
  3. 3 Mixe, bis du eine glatte Sauce erhältst.
  4. 4 Probier die Sauce und füge bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.
  5. 5 Gieße die Nudeln ab und vermische die Sauce mit den warmen Nudeln.
  6. 6 Serviere sofort und garniere nach Belieben mit Parmesankäse und zusätzlichem Basilikum.
  7. 7 Voilà, deine hausgemachte Avocado-Basilikum Pastasauce ist fertig für den Tisch. Guten Appetit!