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Hausgemachte Tzatziki mit Gegrilltem Hähnchenspies

In diesem Meisterkurs zum Saucenmachen lernen Sie, wie man eine erfrischende Tzatziki-Sauce zubereitet! Diese cremige griechische Joghurtsauce wird mit schmackhaften gegrillten Hähnchenspießen serviert. Perfekt für einen sommerlichen Grillabend oder ein gemütliches Abendessen. Kein Stress! Es ist einfacher zuzubereiten, als Sie denken.

Zubereitungszeit
75 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Gurke
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 2 EL frischer Dill
  • 1 EL Zitronensaft
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben
fett 20g
kcal 450
protein 40g
kohlenhydrate 15g

Zubereitung

  1. 1 Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Würfel und marinieren Sie es in Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 gepresstem Knoblauchzehen. Lassen Sie es eine Stunde im Kühlschrank stehen.
  2. 2 Reiben Sie die Gurke und drücken Sie das überschüssige Wasser heraus. Dies verhindert, dass Ihre Tzatziki zu wässrig wird.
  3. 3 Mischen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, 1 gepressten Knoblauchzehen, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  4. 4 Fädeln Sie die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße und grillen Sie sie auf dem Grill oder in einer Grillpfanne, bis sie gar und goldbraun sind.
  5. 5 Servieren Sie die gegrillten Hähnchenspieße mit der hausgemachten Tzatziki. Guten Appetit!