glutenvrij bevat zuivel bevat vlees sauzen diner

Hollandischer Rindersteak mit Hausgemachter Pfefferrahmsauce

Ein köstliches Gericht, das in Ihrer Kochsammlung nicht fehlen darf: zartes Rindersteak mit hausgemachter Pfefferrahmsauce. Es ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, bei dem die Sauce im Mittelpunkt steht. Ideal für besondere Anlässe oder wenn Sie einfach Lust auf ein leckeres Essen haben.

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 4 hochwertige Rindersteaks
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 75 g ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel grob gemahlene schwarze Pfefferkörner
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 125 ml Rinderbrühe
  • 250 ml Schlagsahne
  •  frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)
Nährwertangaben
fett 50g
kcal 650
protein 35g
kohlenhydrate 5g

Zubereitung

  1. 1 Erhitze das Olivenöl und die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. 2 Würze die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer und brate sie in der Pfanne bis zur gewünschten Garstufe. Nehme sie aus der Pfanne und lasse sie ruhen.
  3. 3 In derselben Pfanne füge die restliche Butter hinzu. Füge die Pfefferkörner, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie weich.
  4. 4 Füge die Rinderbrühe hinzu und lasse die Mischung einige Minuten köcheln.
  5. 5 Reduziere die Hitze und füge die Sahne hinzu. Lasse die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  6. 6 Probieren und füge bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu. Stelle sicher, dass die Sauce perfekt für dich ist!
  7. 7 Serviere die Rindersteaks mit der Pfefferrahmsauce darüber und bestreue sie mit frischer Petersilie. Und vergiss nicht: Guten Appetit!