glutenvrij lactosevrij italiaans

Huhn Saltimbocca

Dieses traditionelle italienische Huhn Saltimbocca ist eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die du leicht und schnell zubereiten kannst. Alles kommt in eine Pfanne, so dass der Abwasch minimal ist. Du wirst von den reichen, tiefen Aromen des Prosciutto, Salbei und Weißweins in perfekter Harmonie mit dem saftigen Hühnerfilet begeistert sein. Buon appetito!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Hühnerfilets
  • 4 Scheiben Prosciutto
  • 8 frische Salbeiblätter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse Weißwein
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Butter
Nährwertangaben
kcal 350
eiwit 40g
vet 15g
koolhydraten 4g

Zubereitung

  1. 1 Lege ein Hühnerfilet flach auf deine Arbeitsfläche und bedecke es mit einer Scheibe Prosciutto. Lege zwei Salbeiblätter darauf.
  2. 2 Rolle das Hühnerfilet auf und benutze einen Zahnstocher, um es zusammenzuhalten. Wiederhole dies für die restlichen Hühnerfilets.
  3. 3 Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. 4 Brate das Hühnerfilet von allen Seiten goldbraun an. Das dauert ungefähr 6-7 Minuten. Kein Stress, es wird gut!
  5. 5 Füge den Weißwein hinzu, decke die Pfanne ab und lasse es 10-15 Minuten köcheln.
  6. 6 Füge die Butter hinzu, rühre sie in die Sauce ein und würze mit Salz und Pfeffer. Das sorgt für eine extra cremige und schmackhafte Sauce.
  7. 7 Serviere das Huhn mit der Sauce darüber. Genieße es, du hast eine köstliche Mahlzeit zubereitet!