vegetarisch lactosevrij Italiaans lunch voorgerecht zomergerecht

Italienische Bruschetta mit Frischen Tomaten und Basilikum

Ein klassisches italienisches Vorspeise, das schnell, einfach und voller Geschmack ist. Die Kombination aus frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer, serviert auf geröstetem Ciabatta-Brot, ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen. Perfekt als Vorspeise oder als leckeres Mittagessen!

Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Scheiben Ciabatta-Brot
  • 2 große reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  •  Handvoll frische Basilikumblätter
  • 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben
fett 7g
kcal 200
protein 5g
kohlenhydrate 29g

Zubereitung

  1. 1 Rösten Sie die Scheiben Ciabatta-Brot in einem Toaster oder unter dem Grill, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen.
  2. 2 Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Tomaten und 1 Knoblauchzehe in kleine Stücke. Zupfen Sie die Basilikumblätter in Stücke.
  3. 3 Mischen Sie in einer Schüssel die Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Lassen Sie dies ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
  4. 4 Schneiden Sie die übrige Knoblauchzehe in zwei Hälften und reiben Sie die gerösteten Brötchen mit der Schnittseite des Knoblauchs ein.
  5. 5 Verteilen Sie die Tomatenmischung auf den gerösteten Brötchen. Sofort servieren und genießen!