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Italienischer Caprese Salat mit einem Dreh

Ein frischer und geschmackvoller italienischer Klassiker, aber etwas anders. Mit diesem Caprese Salat mit einem Dreh zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches, gesundes und farbenfrohes Gericht auf den Tisch. Perfekt als Vorspeise, aber auch als leichtes Mittagessen. Kein Stress! Dieses Rezept ist einfach, aber voller Geschmack. Buon appetito!

Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 4 große, reife Tomaten
  • 2 Büffelmozzarella-Kugeln
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  •  Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 1 Avocado
  • 1 rote Zwiebel
Nährwertangaben
kcal 350
eiweiß 15g
fett 25g
kohlenhydrate 15g

Zubereitung

  1. 1 Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Avocado in Scheiben schneiden.
  2. 2 Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
  3. 3 Legen Sie auf jeden Teller zunächst eine Tomatenscheibe, dann eine Mozzarellascheibe, ein paar Zwiebelringe, eine Avocadoscheibe und schließlich ein Basilikumblatt. Wiederholen Sie dies, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  4. 4 Träufeln Sie über jeden Salat Olivenöl und Balsamico-Essig.
  5. 5 Mit Pfeffer und Salz abschmecken.