glutenvrij zuivelvrij diner

Kalkoensalat mit Beeren und Mandeln

Wenn Sie nach einem leichten und nahrhaften Gericht suchen, dann ist dieser Kalkoensalat mit Beeren und Mandeln perfekt für Sie! Er hat eine tolle Balance aus Geschmacksrichtungen und Texturen und steckt voller Nährstoffe. Kein Stress, es ist sehr einfach zuzubereiten!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 2 Putenfilets
  • 200 Gramm gemischter Salat
  • 100 Gramm Heidelbeeren
  • 100 Gramm Himbeeren
  • 100 Gramm Mandeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben
fat 15g
kcal 325
carbs 20g
protein 30g

Zubereitung

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. 2 Legen Sie die Putenfilets auf ein Backblech und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Backen Sie für 20-25 Minuten oder bis sie vollständig gar sind. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in Scheiben.
  3. 3 Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Dressing zu, indem Sie Olivenöl, Honig und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. 4 In einer großen Schüssel den Salat, die Beeren, Mandeln und die Putenfilets kombinieren. Das Dressing darüber träufeln und gut vermengen.
  5. 5 Den Salat auf vier Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!