Vegetarisch Zuivelvrij Glutenvrij ontbijt

Knusprige Haferpfannkuchen mit Frischem Obst und Ahornsirup

Starten Sie Ihren Tag mit diesem köstlichen Frühstück: knusprige Haferpfannkuchen serviert mit frischem Obst und etwas Ahornsirup. Dieses Rezept ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern steckt auch voller Nährstoffe, die Ihnen Energie für den ganzen Morgen geben. Kein Stress, wenn Sie noch nie Pfannkuchen gemacht haben, dieses Rezept ist narrensicher!

Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 200 g feine Haferflocken
  • 300 ml Mandelmilch
  • 2 große Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  •  Prise Salz
  • 2 EL Kokosöl
  •  Frisches Obst nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Bananen, Blaubeeren)
  •  Ahornsirup nach Geschmack
Nährwertangaben
fett 15g
kcal 325
protein 10g
kohlenhydrate 40g

Zubereitung

  1. 1 1. Mischen Sie die Haferflocken, Mandelmilch, Eier, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einem Mixer zu einem glatten Teig.
  2. 2 2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. 3 3. Geben Sie eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und backen Sie den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun.
  4. 4 4. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
  5. 5 5. Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit dem frischen Obst und beträufeln Sie diese mit Ahornsirup. Das wird ganz sicher köstlich!