glutenvrij vegetarisch tussendoortje seizoensgerecht

Knusprige Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Dipsauce

Diese köstliche und gesunde Variante von Pommes ist perfekt als Snack oder Beilage zu deinem Lieblingsgericht! Die Süßkartoffel ist eine großartige Quelle von Vitamin A, C und Ballaststoffen. Die hausgemachte Dipsauce verleiht dem Ganzen noch etwas mehr Geschmack und Gemütlichkeit. Kein Stress! Es ist super einfach zuzubereiten und du wirst kaum einen Unterschied zu herkömmlichen Pommes schmecken. Knusprig und gut gewürzt, diese Süßkartoffelpommes sind ein echter Gewinner!

Zubereitungszeit
40 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 4 große Süßkartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  •  Für die Dipsauce:
  • 200 Gramm fettarmer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben
fat 7g
kcal 280
carbs 48g
protein 6g

Zubereitung

  1. 1 Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor
  2. 2 Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Streifen
  3. 3 Gib die Streifen in eine Schüssel und mische sie mit Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver
  4. 4 Verteile die Streifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech
  5. 5 Backe sie im Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Wende sie zur Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Garung
  6. 6 In der Zwischenzeit bereitest du die Dipsauce zu: Vermische den Joghurt mit dem fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 7 Serviere die Süßkartoffelpommes warm mit der hausgemachten Dipsauce. Genieße es!