vegetarisch glutenvrij tussendoortje feestje comfort food

Knusprige Zucchini Pommes mit Joghurtdip

Ein leckerer und gesunder Snack, der nicht nur voller Geschmack steckt, sondern auch sehr einfach zuzubereiten ist. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einen schnellen Snack für dich selbst. Kein Stress, sie werden schön knusprig, ohne frittiert zu werden!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 2 große Zucchini
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 Gramm Paniermehl
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 200 Gramm griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Nährwertangaben
kcal 200
eiweiß 8 Gramm
fett 10 Gramm
kohlenhydrate 20 Gramm

Zubereitung

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. 2 Schneiden Sie die Zucchini in dünne Streifen und beträufeln Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. 3 Mischen Sie in einer Schüssel das Paniermehl, Knoblauchpulver und Chilipulver. Rollen Sie die Zucchinistreifen in der Paniermehlmischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
  4. 4 Legen Sie die Zucchinistreifen auf das Backblech und backen Sie sie im Ofen für 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. 5 Während die Zucchini Pommes backen, mischen Sie den griechischen Joghurt, Zitronensaft und Petersilie in einer Schüssel, um den Dip zuzubereiten. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  6. 6 Servieren Sie die Zucchini Pommes warm mit dem Joghurtdip an der Seite. Guten Appetit!