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Knuspriger Tofu mit Tahinisauce und Gedampftem Brokkoli

Dies ist ein köstliches, sättigendes und nahrhaftes vegetarisches Hauptgericht, das im Handumdrehen auf den Tisch kommt. Der knusprige Tofu ist ein großartiger Fleischersatz und passt perfekt zur cremigen Tahinisauce. Zusammen mit dem gedämpften Brokkoli haben Sie ein ausgewogenes Gericht mit viel Geschmack. Kein Stress, jeder kann das zubereiten!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 200 Gramm Tofu
  • 1 Brokkoli
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Tahin
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  •  Prise Salz
  •  Prise Pfeffer
Nährwertangaben
fat 15g
kcal 350
carbs 40g
protein 20g

Zubereitung

  1. 1 Den Tofu in Würfel schneiden und in der Sojasauce marinieren. Einwirken lassen.
  2. 2 Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin knusprig braten.
  3. 3 In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Dampfgarer oder Dämpfkorb in etwa 5 Minuten bissfest dämpfen.
  4. 4 Die Tahinisauce zubereiten, indem man das Tahin mit dem Zitronensaft mischt und mit Pfeffer und Salz abschmeckt.
  5. 5 Den Tofu und Brokkoli auf einem Teller servieren und die Tahinisauce darüberträufeln. Guten Appetit!