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Krosse Süßkartoffel Pommes mit Hausgemachter Guacamole

Diese knusprigen Süßkartoffel-Pommes sind köstlich, gesund und super einfach zuzubereiten. Sie sind der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder als Beilage zu Ihrem Lieblings-Hauptgericht. Außerdem machen wir eine cremige hausgemachte Guacamole dazu für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Kein Stress, mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen etwas Leckeres auf den Tisch!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
-
Portionen
4

Zutaten

  • 3 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 2 reife Avocados
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 1 Limette
  •  Frischer Koriander
  •  Pfeffer
Nährwertangaben
fat 20
kcal 450
protein 6
carbohydrates 65

Zubereitung

  1. 1 Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. 2 Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Pommesform.
  3. 3 Geben Sie die Pommes in eine große Schüssel, fügen Sie das Öl, Salz und Paprikapulver hinzu und mischen Sie gut. Stellen Sie sicher, dass jede Pommes gut mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.
  4. 4 Verteilen Sie die Pommes auf einem Backblech und backen Sie sie im Ofen für ca. 30 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind.
  5. 5 Während die Pommes im Ofen sind, machen Sie die Guacamole. Schälen Sie die Avocados und zerdrücken Sie sie in einer Schüssel.
  6. 6 Schneiden Sie die Zwiebel und die Tomate in kleine Stücke und fügen Sie sie zur Avocado hinzu.
  7. 7 Drücken Sie den Saft der Limette über die Avocado-Mischung, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.
  8. 8 Fügen Sie nach Geschmack frischen Koriander hinzu und Sie haben eine köstliche hausgemachte Guacamole!
  9. 9 Servieren Sie die knusprigen Süßkartoffel-Pommes mit der frischen Guacamole. Genießen Sie es!