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Lecker Lachs Pasta mit Zitrone und Dill

Feiern wir die italienische Küche mit einem einfachen, aber saftigen Gericht: Lecker Lachs Pasta mit Zitrone und Dill. Diese Pasta steckt voller frischer Aromen und ist dank des Lachses auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Ideal für ein Alltagsgericht, aber auch definitiv gastfreundlich. Kein Stress, wenn du kein Küchenprofi bist, das wirst du nach diesem Rezept sein!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 400 Gramm Vollkorn-Spaghetti
  • 4 Lachsfilets (ca. 500 Gramm)
  • 2 Zitronen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Bund Dill, fein gehackt
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  •  Parmesan für die Garnierung
Nährwertangaben
kcal 600
protein 40g
fat 20g
carbs 70g

Zubereitung

  1. 1 Koche die Vollkorn-Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. 2 Erhitze in der Zwischenzeit eine Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl und brate die Lachsfilets auf beiden Seiten gar. Würze den Lachs mit etwas Salz und Pfeffer.
  3. 3 Nimm den Lachs aus der Pfanne und füge das restliche Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate dies ein paar Minuten an, bis der Knoblauch goldbraun ist.
  4. 4 Stelle die Hitze niedrig und füge den Saft der Zitronen und die Hälfte des Dills in die Pfanne. Rühre dies durch das Knoblauchöl.
  5. 5 Gib die gekochten Spaghetti in die Pfanne und vermische sie gut mit der Zitronen-Dill-Sauce.
  6. 6 Verteile die Pasta auf 4 Teller, lege ein Lachsfilet darauf und bestreue es mit dem restlichen Dill und etwas Parmesan. Voilà, deine leckere Lachs Pasta ist fertig! Genieße es!