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Leckere und einfache Pasta Pesto

Ein frisches und leicht zuzubereitendes Rezept für Pasta mit selbstgemachtem Pesto. Perfekt für eine Alltagsmahlzeit oder ein gemütliches Essen mit Freunden. Mach dir keine Sorgen, wenn du noch nie Pesto gemacht hast. Es ist super einfach und ich werde dir genau erklären, wie es geht. Das wird ganz sicher klappen!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 200 Gramm Pasta
  • 2 Knoblauchzehen
  •  Handvoll frisches Basilikum
  • 50 Gramm Parmesankäse
  • 50 Gramm Pinienkerne
  •  Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer
Nährwertangaben
fat 30g
kcal 600
carbs 70g
protein 20g

Zubereitung

  1. 1 Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. 2 Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun. Dieser Schritt sorgt für einen köstlichen Crunch und zusätzlichen Geschmack.
  3. 3 Gib den Knoblauch, Basilikum, geröstete Pinienkerne, Parmesankäse, einen Schuss Olivenöl und eine Prise Salz und Pfeffer in einen Mixer oder Blender. Mixe alles zu einem cremigen Pesto. Wenn das Pesto zu dick ist, kannst du etwas mehr Olivenöl hinzufügen.
  4. 4 Gieße die Pasta ab und behalte etwas von dem Kochwasser.
  5. 5 Mische das Pesto unter die Pasta. Wenn die Pasta zu trocken ist, füge etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzu. Das macht deine Pasta besonders cremig.
  6. 6 Probier die Pasta und füge bei Bedarf etwas mehr Salz und Pfeffer hinzu. Und voilà, deine Pasta Pesto ist fertig zum Servieren! Kein Stress, du hast eine köstliche Mahlzeit zubereitet!