vegetarisch
bevat gluten
bevat lactose
dessert
Luftige Zitronen Ricotta Torte
Dies ist ein köstliches, leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt nach einer schweren Mahlzeit ist. Die Kombination aus dem weichen, cremigen Ricotta und der frischen Zitrone sorgt für ein wunderbares Gleichgewicht der Aromen. Und das Beste daran? Es ist auch super einfach zuzubereiten! Also keine Sorge, du musst kein erfahrener Bäcker sein, um diese Torte zu machen. Deine Freunde und Familie werden von deinem Backtalent begeistert sein!
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Zutaten
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200 Gramm Kekse (zum Beispiel Maria Kekse)
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100 Gramm ungesalzene Butter, geschmolzen
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500 Gramm Ricotta
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100 Gramm Zucker
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3 Eier
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2 Zitronen (Saft und Schale)
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1 Esslöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
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1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
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2
Die Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung in den Boden einer runden Backform drücken.
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3
In einer großen Schüssel den Ricotta, Zucker, Eier, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse vermengen.
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4
Die Ricotta-Mischung über den Keksboden in der Backform gießen.
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5
Die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte fest ist.
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6
Die Torte vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird. Das wird großartig sein!