Hoog in eiwitten Zeevruchten Diner Mediterraans

Reichhaltige Portion Spinatnudeln mit Knoblauchgarnelen

Ein auffälliges, aber oh so schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Diese Spinatnudeln mit Knoblauchgarnelen bringen dich mit jedem Bissen näher an die mediterrane Küste. Die cremige Pasta, kombiniert mit dem Meeresaroma der Garnelen und der Frische des Spinats... köstlich!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 g große Garnelen, geschält und gereinigt
  • 200 g frischer Spinat
  • 200 ml Sahne
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  •  Geraspelter Parmesankäse
Nährwertangaben
kcal 650
eiweiß 30g
fett 20g
kohlenhydrate 80g

Zubereitung

  1. 1 Koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. 2 Erhitze in der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne und füge den Knoblauch hinzu. Brate ihn 1 Minute bei mittlerer Hitze an.
  3. 3 Füge die Garnelen hinzu und brate sie, bis sie rosa sind. Das dauert normalerweise etwa 4-5 Minuten. Denke daran, Garnelen garen schnell, also halte sie im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
  4. 4 Füge dann den Spinat hinzu und rühre, bis er zusammengefallen ist.
  5. 5 Gieße die Sahne dazu, würze mit Salz und Pfeffer und lasse alles ein paar Minuten köcheln.
  6. 6 Gieße die Spaghetti ab und füge sie der Pfanne hinzu. Vermische alles gut, damit die Pasta von der Sauce bedeckt ist.
  7. 7 Serviere mit geriebenem Parmesankäse. Genieße es, das wird köstlich!