glutenvrij notenvrij sojavrij diner

Rindergulasch mit Rotwein und Rosmarin

Name: Rindergulasch mit Rotwein und Rosmarin
Prep time: 150 min
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 800 g Rinderlappen, in Würfel geschnitten; 2 Zwiebeln, gehackt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 500 ml Rotwein; 2 Zweige Rosmarin; 2 Lorbeerblätter; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Dieses köstliche Rindergulasch ist das perfekte Comfort Food! Die Aromen von Rotwein und Rosmarin passen perfekt zusammen und verleihen dem Fleisch einen tiefen, reichen Geschmack. Dieses Gericht eignet sich ideal für einen gemütlichen Abend zu Hause mit Freunden oder Familie. Lecker mit einem Stück frischem Brot, um die Soße damit aufzutunken. Guten Appetit!

Zubereitungszeit

150 min

Schwierigkeitsgrad

Gemiddeld

Portionen

Zutaten

800 g Rinderlappen, in Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 ml Rotwein
2 Zweige Rosmarin
2 Lorbeerblätter
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

fett 25g

kcal 600

protein 35g

kohlenhydrate 15g

Zubereitung

1 Erhitze das Olivenöl in einem großen Bräter.
2 Brate die Rindfleischwürfel an, bis sie schön braun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
3 In demselben Topf brätst du die gehackten Zwiebeln, Karotten und Knoblauch an, bis sie weich sind.
4 Füge den Rotwein, Rosmarin und Lorbeerblätter hinzu und lasse alles kurz köcheln.
5 Gib nun das Fleisch zurück in den Topf, reduziere die Hitze und lass das Gericht mindestens 2 Stunden schmoren, bis das Fleisch zart ist.
6 Würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Gulasch mit frischem Brot. Guten Appetit!