vegetarisch glutenvrij dessert lente verjaardag

Süchtig Machende Erdbeer-Käsekuchen

Ein köstlich cremiger Käsekuchen mit einer gesunden Note. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, knusprigem Nussboden und cremiger Füllung schmeckt einfach himmlisch. Perfekt als Dessert nach einem Abendessen oder als Leckerbissen zum Kaffee. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert auf den Tisch, das auch noch voller guter Nährstoffe steckt. Genießen ohne Schuldgefühle, das ist wahre Freude!

Zubereitungszeit
20 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 200 Gramm gemischte Nüsse
  • 8 Datteln
  • 500 Gramm Magerquark
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Vanilleschote
  • 4 Blatt Gelatine
  • 400 Gramm frische Erdbeeren
Nährwertangaben
kcal 350
protein 14
fat 18
carbs 30

Zubereitung

  1. 1 Die Nüsse und Datteln in einer Küchenmaschine zu einem klebrigen Teig vermahlen.
  2. 2 Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Nussmischung auf dem Boden verteilen. Gut andrücken und in den Kühlschrank stellen.
  3. 3 Quark, Honig und das Mark der Vanilleschote in einer Schüssel vermischen.
  4. 4 Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in etwas warmem Wasser auflösen. Unter die Quarkmischung rühren.
  5. 5 Die Quarkmischung auf dem Nussboden verteilen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. 6 Den Käsekuchen mit frischen Erdbeeren garnieren, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!