vegan glutenvrij zuivelvrij

Tomatensuppe mit einem Dreh

Eine köstliche, hausgemachte Tomatensuppe mit einem frischen und würzigen Dreh. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als wärmendes Mittagessen. Selbst wenn Sie noch nie Suppe gemacht haben, wird das alles gut gehen!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 1 kg reife Tomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zucker
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  •  Handvoll frisches Basilikum
Nährwertangaben
fett 6g
kcal 185
eiweiß 4g
kohlenhydrate 28g

Zubereitung

  1. 1 1. Schneiden Sie die Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Stücke.
  2. 2 2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie weich an. Kein Stress, es muss nicht perfekt sein!
  3. 3 3. Fügen Sie die Tomaten, Paprika, Tomatenmark und Zucker hinzu. Dies verleiht Ihrer Suppe einen köstlichen, tiefen Geschmack.
  4. 4 4. Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie es 15 Minuten köcheln.
  5. 5 5. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  6. 6 6. Servieren Sie die Suppe mit einem Handvoll frischem Basilikum. Dies verleiht Ihrer Suppe einen frischen und würzigen Dreh. Guten Appetit!