Hoofdgerecht
BBQ
Sausjes
sausjes
Truthahn Burger mit hausgemachter BBQ-Sauce
Was gibt es Besseres als einen saftigen, hausgemachten Burger? Ein saftiger, hausgemachter Burger mit deiner eigenen, hausgemachten BBQ-Sauce, das ist es! Diese Truthahn-Burger sind leicht, gesund und voller Geschmack. Und die BBQ-Sauce... oh, die BBQ-Sauce. Sie ist süß, rauchig, klebrig und einfach köstlich. Kein Stress! Das Zubereiten dieser Sauce ist einfacher als du denkst. Es ist eine großartige Möglichkeit, deine Kochkünste zu zeigen und deine Gäste zu überraschen.
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Zutaten
-
Für die Burger:
-
500 g Truthahn Hackfleisch
-
1 Ei
-
50 g Vollkornbrotkrumen
-
1 Knoblauchzehe, gepresst
-
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
-
1 TL Paprikapulver
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
Für die BBQ-Sauce:
-
200 ml Ketchup
-
2 EL Apfelessig
-
1 EL brauner Zucker
-
1 TL Senf
-
1 TL Worcestershiresauce
-
Eine Prise geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
-
1
1. Für die Burger das Truthahn Hackfleisch, Ei, Brotkrumen, Knoblauch, Zwiebel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Forme 4 Burger aus der Mischung.
-
2
2. Die Burger auf einem Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch behalten sie beim Kochen ihre Form.
-
3
3. Während die Burger im Kühlschrank ruhen, die BBQ-Sauce zubereiten. Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sauce eindickt. Nicht vergessen, gelegentlich umzurühren!
-
4
4. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Die Burger 5-6 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie gar sind. Bestreiche sie in den letzten paar Minuten des Kochens großzügig mit der BBQ-Sauce.
-
5
5. Die Burger auf Brötchen mit extra BBQ-Sauce und deinen Lieblings-Toppings servieren. Genieße es!