vegetarisch bevat gluten sausjes diner

Vollkorn Pasta mit Frischer Tomaten-Basilikumsauce

Ein schmackhaftes Pastagericht mit einer köstlichen hausgemachten Tomaten-Basilikumsauce. Die Sauce besteht aus frischen Tomaten und Basilikum, verfeinert mit einem Schuss Olivenöl. Eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, voller Gemüse und Vollkornnudeln, die im Handumdrehen zubereitet ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 400 g Vollkorn-Spaghetti
  • 1 kg frische reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  •  Handvoll frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan
Nährwertangaben
fett 15g
kcal 550
protein 20g
kohlenhydrate 80g

Zubereitung

  1. 1 Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. 2 Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch fein. Zupfen Sie die Basilikumblätter in Stücke.
  3. 3 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie weich, aber nicht braun.
  4. 4 Fügen Sie die Tomaten und Basilikum in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
  5. 5 Gießen Sie die Pasta ab und fügen Sie sie der Sauce hinzu, gut vermischen. Servieren Sie die Pasta auf warmen Tellern, bestreuen Sie sie mit Parmesan. Und voilà, Ihr köstliches Pastagericht ist fertig. Guten Appetit!