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Vollkorn Spaghetti mit Frischem Spinat und Gegrillten Garnelen

Ein italienisches nahrhaftes Hauptgericht voller Geschmack und gesunder Zutaten. Die Kombination aus Vollkorn-Spaghetti, frischem Spinat und saftigen Garnelen macht dieses Gericht unwiderstehlich. Zudem sorgen Knoblauch und Zitrone für ein köstliches Aroma, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dies ist eine perfekte Mahlzeit, um mit Freunden oder Familie zu teilen. Buon appetito!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 300 g Vollkorn-Spaghetti
  • 500 g frischer, gewaschener Spinat
  • 400 g große, geschälte Garnelen
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Bio-Zitrone, Saft und Abrieb
  • 2 EL Olivenöl
  •  Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan
Nährwertangaben
fett 15g
kcal 550
protein 35g
kohlenhydrate 65g

Zubereitung

  1. 1 Bring einen großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
  2. 2 Erhitze in der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet, aber nicht braun ist.
  3. 3 Füge die Garnelen hinzu und brate sie an, bis sie rosa und gar sind. Nehme sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  4. 4 In derselben Pfanne den Spinat hinzufügen und anbraten, bis er zusammengefallen ist.
  5. 5 Füge die gekochten Spaghetti, Garnelen, Zitronensaft und -abrieb zur Pfanne hinzu. Gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. 6 Serviere die Pasta mit reichlich Parmesan bestreut. Guten Appetit!