Würzige Linsensuppe

Zutaten

• 1 Dose Linsen (400 Gramm)
• 1 große Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Olivenöl
•  Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1 1. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika fein hacken. Kein Stress, sie müssen nicht perfekt sein!
2. 2 2. Erhitze das Öl in einem großen Topf und füge die Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika hinzu. Brate sie an bis die Zwiebel glasig ist.
3. 3 3. Füge Kreuzkümmel und Kurkuma hinzu. Gut umrühren. Das verleiht zusätzlichen Geschmack!
4. 4 4. Füge dann die Linsen und die Brühe hinzu. Bring es zum Kochen.
5. 5 5. Lass die Suppe etwa 20 Minuten sanft köcheln. So werden die Linsen schön weich.
6. 6 6. Probier die Suppe und füge nach Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer hinzu. Deine köstliche Linsensuppe ist fertig, genieße sie!