glutenvrij diner

Lachs Teriyaki mit Soba und Pak Choi

Dies ist ein fantastisches Rezept für alle, die die asiatische Küche lieben. Es kombiniert den zarten Geschmack von gebratenem Lachs mit der Schärfe von hausgemachter Teriyaki-Sauce. Die Soba-Nudeln und der Pak Choi bringen alles schön ins Gleichgewicht und sorgen für eine sättigende und gesunde Mahlzeit.

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 2 Lachsfilets
  • 2 Pak Choi
  • 200 Gramm Soba-Nudeln
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Sesamöl
Nährwertangaben
fat 20g
kcal 550
carbs 50g
protein 40g

Zubereitung

  1. 1 Kochen Sie die Soba-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisungen.
  2. 2 Mischen Sie die Sojasauce, den Honig, den Knoblauch und den Ingwer in einer Schüssel, um die Teriyaki-Sauce zuzubereiten.
  3. 3 Erhitzen Sie eine Pfanne mit dem Sesamöl.
  4. 4 Fügen Sie die Lachsfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie gar sind.
  5. 5 Fügen Sie die Teriyaki-Sauce hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten köcheln.
  6. 6 Schneiden Sie den Pak Choi und fügen Sie ihn in den letzten Minuten der Pfanne hinzu.
  7. 7 Servieren Sie den Lachs und den Pak Choi über den Soba-Nudeln und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit!