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Lachs Teriyaki mit süßen Karotten und braunem Reis

Dieses köstliche Rezept eignet sich ideal für ein gemütliches Familienessen. Der Lachs wird in einer leckeren Teriyaki-Sauce mariniert und mit süßen Karotten und braunem Reis serviert. Eine nahrhafte Mahlzeit, die vor Geschmack nur so strotzt!

Zubereitungszeit
60 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Flasche Teriyaki Marinade
  • 4 mittelgroße Karotten
  • 1 Esslöffel Honig
  • 200 g brauner Reis
  •  Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer
Nährwertangaben
Fett 25g
Kcal 600
Protein 45g
Kohlenhydrate 50g

Zubereitung

  1. 1 Marinieren Sie die Lachsfilets mindestens 30 Minuten lang in der Teriyaki-Marinade. Je länger, desto besser für den Geschmack.
  2. 2 Kochen Sie den braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  3. 3 Schneiden Sie die Karotten in dünne Scheiben und dünsten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Fügen Sie den Honig hinzu und lassen Sie sie karamellisieren. Dies verleiht einen köstlich süßen Geschmack.
  4. 4 Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Lachsfilets bei mittlerer Hitze an, bis sie auf beiden Seiten schön braun sind.
  5. 5 Servieren Sie den Lachs mit den süßen Karotten und dem braunen Reis. Guten Appetit!