Vis Glutenvrij

Zalm Teriyaki mit Süßen Möhren und Vollkornreis

Dieses köstliche Rezept eignet sich ideal für ein gemütliches Familienessen. Der Lachs wird in einer leckeren Teriyaki-Sauce mariniert und mit süßen Möhren und Vollkornreis serviert. Eine nahrhafte Mahlzeit, die vor Geschmack nur so strotzt!

Zubereitungszeit
60 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Flasche Teriyaki-Marinade
  • 4 mittelgroße Möhren
  • 1 Esslöffel Honig
  • 200 g Vollkornreis
  •  Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer
Nährwertangaben
Fett 25g
Kcal 600
Eiweiß 45g
Kohlenhydrate 50g

Zubereitung

  1. 1 Die Lachsfilets mindestens 30 Minuten in der Teriyaki-Marinade marinieren. Je länger, desto besser für den Geschmack.
  2. 2 Koche den Vollkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  3. 3 Schneide die Möhren in dünne Scheiben und dünste sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Füge den Honig hinzu und lasse sie karamellisieren. Das sorgt für einen köstlich süßen Geschmack.
  4. 4 Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Lachsfilets bei mittlerer Hitze an, bis sie auf beiden Seiten schön braun sind.
  5. 5 Serviere den Lachs mit den süßen Möhren und dem Vollkornreis. Guten Appetit!