vegetarisch bevat gluten bevat lactose diner Italiaans

Zelfgemaakte Tomatenbasilicum Pasta

Nichts schreit mehr nach italienischem Comfort-Food als selbstgemachte Tomatenbasilikum-Pasta. Es ist überraschend einfach, aber so geschmackvoll! In nur 30 Minuten bekommst du ein köstliches, gesundes Abendessen auf den Tisch. Das wird fantastisch!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 400 g Vollkorn-Spaghetti
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt (optional)
  • 800 g frische Tomaten, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 großer Bund frisches Basilikum, grob gehackt
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  •  Parmesan zum Servieren
Nährwertangaben
fat 8g
kcal 460
carbs 78g
protein 16g

Zubereitung

  1. 1 Koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie 'al dente' sind.
  2. 2 Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch, die Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Brate sie weich, etwa 5 Minuten.
  3. 3 Füge die Tomatenwürfel und das Tomatenmark hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. 4 Füge das Basilikum zur Sauce hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lass weitere 5 Minuten köcheln.
  5. 5 Gieße die Spaghetti ab und füge sie zur Sauce hinzu. Gut umrühren, bis die Pasta gut mit der Sauce bedeckt ist.
  6. 6 Serviere mit einer großzügigen Menge Parmesan. Kein Stress, es riecht bereits köstlich!