vegetarisch bevat gluten bevat lactose diner Italiaans

Zelfgemaakte Tomatenbasilicum Pasta

Nichts schreit mehr nach italienischem Comfort Food als selbstgemachte Tomatenbasilikum-Pasta. Es ist überraschend einfach, aber so geschmackvoll! In nur 30 Minuten steht ein köstliches, gesundes Abendessen auf dem Tisch. Das wird super lecker!

Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Makkelijk
Portionen
4

Zutaten

  • 400 g Vollkorn-Spaghetti
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt (optional)
  • 800 g frische Tomaten, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 großer Bund frisches Basilikum, grob gehackt
  •  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  •  Parmesan zum Servieren
Nährwertangaben
fat 8g
kcal 460
carbs 78g
protein 16g

Zubereitung

  1. 1 Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung 'al dente'.
  2. 2 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Braten Sie sie weich, etwa 5 Minuten.
  3. 3 Fügen Sie die Tomatenwürfel und das Tomatenmark hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. 4 Fügen Sie das Basilikum zur Soße hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie weitere 5 Minuten köcheln.
  5. 5 Gießen Sie die Spaghetti ab und fügen Sie sie zur Soße hinzu. Gut umrühren, bis die Pasta gut mit der Soße bedeckt ist.
  6. 6 Servieren Sie mit einer großzügigen Menge Parmesan. Keine Sorge, es riecht bereits köstlich!