glutenvrij bevat vis diner Chef's special Diner Speciale gelegenheid

Chef's special: Geroosterde Zalm met Honing-Mosterd Glazuur

Een verbluffend hoofdgerecht dat perfect is voor een bijzondere gelegenheid of een gezellige zaterdagavond in. Deze geroosterde zalm is simpel maar smaakvol, met een heerlijk glazuur van honing en mosterd. Daarnaast is zalm rijk aan omega-3 vetzuren, wat goed is voor je hart!

Bereidingstijd
25 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 stukken zalmfilet
  • 4 eetlepels honing
  • 4 eetlepels Dijon mosterd
  •  zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  •  verse peterselie voor garnering (optioneel)
Voedingswaarden
vet 27g
kcal 412
eiwit 34g
koolhydraten 13g

Instructies

  1. 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2 Meng in een kom de honing en de mosterd tot een gladde saus.
  3. 3 Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
  4. 4 Bestrijk de bovenkant van elke zalmfilet royaal met de honing-mosterdsaus.
  5. 5 Rooster de zalm in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat de zalm makkelijk uit elkaar valt met een vork.
  6. 6 Garneer de zalm met verse peterselie (optioneel) en serveer direct. Geniet ervan, het is een heerlijk gerecht!