vegetarisch bevat gluten bevat lactose dessert zomer

Frisse Citroen Kwarktaart met Bessen

Name: Frisse Citroen Kwarktaart met Bessen
Prep time: 210 min
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 gram havermoutkoekjes; 100 gram gesmolten boter; 500 gram magere kwark; 200 ml slagroom; 3 eetlepels honing; Rasp en sap van 2 citroenen; 1 vanillestokje; 10 gram gelatine; 200 gram gemengde bessen

Deze heerlijke en gezonde citroen kwarktaart met bessen zorgt voor een frisse afsluiter van elke maaltijd. De taart is gemaakt van kwark, waardoor hij een stuk lichter is dan de meeste desserts. De frisse citroensmaak balanceert perfect met de zoetheid van de bessen. En weet je wat het beste is? Hij is supermakkelijk te maken. Geen stress, je kunt dit!

Bereidingstijd

210 min

Moeilijkheid

Gemakkelijk

Porties

Ingrediënten

200 gram havermoutkoekjes
100 gram gesmolten boter
500 gram magere kwark
200 ml slagroom
3 eetlepels honing
Rasp en sap van 2 citroenen
1 vanillestokje
10 gram gelatine
200 gram gemengde bessen

Voedingswaarden

vet 15

kcal 350

eiwit 12

koolhydraten 40

Instructies

1 Verkruimel de havermoutkoekjes en meng met de gesmolten boter. Druk dit mengsel in een taartvorm om de bodem te maken.
2 Meng de kwark, slagroom, honing, citroenrasp en -sap in een kom.
3 Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaden eruit. Voeg deze toe aan het kwarkmengsel.
4 Week de gelatine in koud water. Knijp de gelatine uit en los op in een pannetje met een beetje water. Meng de gelatine door het kwarkmengsel.
5 Giet het kwarkmengsel over de koekjesbodem en laat de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
6 Serveer de taart met de gemengde bessen. Smakelijk eten!