vegetarisch glutenvrij (zorg ervoor dat de granola glutenvrij is) dessert

Frisse Citroen Yoghurt Parfait met Granola en Fruit

Deze heerlijke Citroen Yoghurt Parfait met Granola en Fruit is het perfecte dessert om je diner af te sluiten. Het is licht, fris en zit boordevol lekkere en gezonde ingrediënten. De combinatie van de romige yoghurt, de knapperige granola en het zoete fruit is een ware traktatie. Geen stress als je niet zo'n keukenprins of -prinses bent, dit recept is super eenvoudig om te maken!

Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Gemakkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 citroenen
  • 500 gram vetvrije Griekse yoghurt
  • 4 eetlepels honing
  • 200 gram granola
  •  Vers fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen en kiwi)
Voedingswaarden
vet 10g
kcal 350
eiwit 20g
koolhydraten 45g

Instructies

  1. 1 Rasp de schil van de citroenen en pers het sap uit twee citroenen.
  2. 2 Meng in een kom de Griekse yoghurt, het citroensap, de citroenrasp en de honing. Proef en voeg eventueel meer honing toe als je het zoeter wilt.
  3. 3 Verdeel de helft van de granola over vier glazen of kommetjes.
  4. 4 Schep de helft van de citroenyoghurt over de granola en verdeel hierover het verse fruit.
  5. 5 Herhaal deze laagjes nog een keer.
  6. 6 Zet de parfaits in de koelkast voor minimaal een uur om op te stijven. Dit zorgt voor een extra lekkere smaakbeleving.
  7. 7 Serveer de parfaits koud uit de koelkast. Dat komt helemaal goed!