Frisse Mango en Kokosnoot Chia Pudding

Ingrediënten

• 400 ml kokosmelk
• 4 eetlepels chiazaad
• 2 verse mango's
• 2 eetlepels honing
• 4 eetlepels geraspte kokosnoot

Instructies

1. 1 1. Meng in een kom de kokosmelk en chiazaadjes samen. Laat dit minstens 1 uur (of een hele nacht als je de tijd hebt) in de koelkast staan.
2. 2 2. Schil de mango's en snij ze in blokjes.
3. 3 3. Als de chia pudding klaar is, verdeel je het over vier glazen of kommetjes.
4. 4 4. Voeg de mangoblokjes toe bovenop de pudding.
5. 5 5. Druppel een beetje honing over elke portie en strooi wat geraspte kokosnoot eroverheen. En voilà, je dessert is klaar! Geen stress, we hebben het gehaald!