vegetarisch
glutenvrij
dessert
zomer
Frisse Mango-Kokos Mousse met Passievrucht
Een heerlijk tropisch dessert, perfect voor een zomerse dag of gewoon om jezelf te verwennen. Deze lichte en luchtige mousse zit boordevol smaak en is super eenvoudig te maken. Geen stress! Je zal je gasten verrassen met deze frisse, kleurrijke en onweerstaanbare afsluiter.
Ingrediënten
-
2 rijpe mango's
-
200 ml kokosmelk
-
1 tl agar agar poeder
-
2 el honing
-
4 passievruchten
-
Verse muntblaadjes (voor garnering)
Instructies
-
1
Schil de mango's en snijd het vruchtvlees in stukjes.
-
2
Pureer de mangostukjes samen met de kokosmelk en honing in een blender tot een gladde massa.
-
3
Breng het mengsel in een pannetje aan de kook en laat het 2 minuten zachtjes doorkoken.
-
4
Voeg de agar agar toe en roer goed door.
-
5
Verdeel het mengsel over 4 dessertglaasjes en laat het in de koelkast minimaal 2 uur opstijven.
-
6
Snijd vlak voor het serveren de passievruchten doormidden en lepel het vruchtvlees uit. Verdeel dit over de mousses.
-
7
Garneer met een blaadje verse munt. Klaar is je tropische verrassing!