glutenvrij diner seizoensgerecht

Gegrilde Tonijnsteak met Quinoa en Gegrilde Groenten

Dit gerecht is een ware traktatie voor de liefhebbers van vis. De tonijnsteak wordt perfect gegrild en geserveerd met een gezonde quinoa-salade en gegrilde groenten. Een heerlijke en voedzame maaltijd die niet te zwaar op de maag ligt. En maak je geen zorgen, het is makkelijker te bereiden dan je denkt!

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 tonijnsteaks
  • 1 kopje quinoa
  • 2 courgettes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  •  Olijfolie
  •  Zout en peper naar smaak
  •  Verse peterselie voor garnering
Voedingswaarden
vet 20g
kcal 550
eiwit 45g
koolhydraten 40g

Instructies

  1. 1 Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
  2. 2 Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en zet apart.
  3. 3 Snijd de courgettes, paprika's en ui in plakjes. Meng ze in een kom met olijfolie, knoflook, zout en peper.
  4. 4 Grill de groenten en de tonijnsteaks aan beide kanten totdat ze gaar zijn. Probeer de tonijnsteaks rosé te houden voor de beste smaak.
  5. 5 Meng de gegrilde groenten met de quinoa.
  6. 6 Serveer de tonijnsteaks op een bedje van de quinoa en groenten. Garneer met verse peterselie.
  7. 7 Voilà! Een heerlijk en gezond diner is klaar om te serveren. Geniet ervan!