Glutenvrij
Vegetarisch
ontbijt
Gezonde Havermout-Pannenkoeken met Banaan en Honing
Een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele pannenkoeken, deze havermout-pannenkoeken met banaan en honing zijn zowel voedzaam als vullend. Daarnaast zijn ze supergemakkelijk te maken en perfect voor een warm, voedzaam ontbijt om je dag mee te beginnen. Wees niet bang om te experimenteren met toppings, van vers fruit tot noten en zaden, alles is prima. Eet smakelijk!
Ingrediënten
-
200 g havermout
-
2 rijpe bananen
-
4 eieren
-
2 el honing
-
½ tl kaneel
-
1 tl bakpoeder
-
Snufje zout
-
Kokosolie voor het bakken
-
Extra toppings naar keuze (b.v. noten, zaden, vers fruit, yoghurt)
Instructies
-
1
Doe de havermout in een blender en mix tot het een fijn meel is.
-
2
Voeg de bananen, eieren, honing, kaneel, bakpoeder en zout toe en mix tot een glad beslag.
-
3
Verhit een beetje kokosolie in een pan en schep er een lepel beslag in. Bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
-
4
Serveer de pannenkoeken met extra honing en toppings naar keuze. Dat komt helemaal goed!