glutenvrij lactosevrij diner seizoensgerecht

Gezonde Kabeljauw uit de Oven met Groenten

Dit recept is perfect voor een gezellig familiediner. De kabeljauw wordt in de oven gebakken met heerlijke kruiden en geserveerd met een kleurrijke mix van groenten. En maak je geen zorgen - het is helemaal niet moeilijk om te maken!

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 kabeljauwfilets
  • 2 rode paprika's
  • 2 courgettes
  • 2 teentjes knoflook
  •  Olijfolie
  •  Zout en peper
  •  Verse peterselie
Voedingswaarden
vet 10g
kcal 300
eiwit 35g
koolhydraten 15g

Instructies

  1. 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2 Snijd de paprika's en courgettes in dunne plakjes.
  3. 3 Leg de kabeljauwfilets in een grote ovenschaal.
  4. 4 Verdeel de gesneden groenten rond de vis.
  5. 5 Bestrooi alles met zout, peper en knoflook.
  6. 6 Besprenkel het geheel met olijfolie.
  7. 7 Bak het 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de vis gaar is.
  8. 8 Garneer met verse peterselie voordat je het serveert. Dat komt helemaal goed!